Description du projet
Centre culinaire contemporain : un chantier haut de gamme
Dessiné par l’architecte rennais David Cras, le Centre Culinaire Contemporain est un bâtiment à Haute Qualité Environnementale et Basse Consommation.
A la pointe de la technologie, cet ensemble privilégie également la qualité des laboratoires et des espaces de création culinaire.
C’est la raison pour laquelle le maître d’œuvre a choisi SATRAS pour la conception et la mise en place de sols spéciaux.
SATRAS a ainsi mis en œuvre des résines synthétiques de dernière génération dans ces espaces culinaires, favorisant ainsi des conditions d’hygiène optimales tout en apportant un design très moderne dans ces espaces.
De plus, ce revêtement en résine synthétique intègre une étanchéité parfaite des sols.
Le Centre Culinaire Contemporain de Rennes se positionne comme un laboratoire d’usages et de co-création dans le domaine de l’expérience gastronomique et de l’alimentaire.
C’est un lieu dédié à la création de recettes ou de produits innovants, permettant de les tester, de connaître des moments de découverte et de plaisir.
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